Mon engagement
FLAGRANT DÉLICE a à cœur de s'inscrire dans une démarche respectueuse des personnes et de l'environnement afin de contribuer modestement à un modèle plus durable.
Je privilégie le travail en collaboration avec des fournisseurs engagés dans la même démarche.
J'utilise peu ou pas de produits transformés, au profit de produits frais issus de l'agriculture biologique, raisonnée et/ou locale(*) (*autant que possible).
Les plats à emporter sont conditionnés dans des emballages et contenants écologiques recyclables ou compostables, ainsi que des bouteilles et bocaux en verre consigné.
Les produits d'hygiène et d'entretien sont également d'origine naturelle et certifiés ECOLABEL.
FLAGRANT DÉLICE
Cuisine Végétarienne et gourmande pour tous,
sans gluten
Amateurs de saveurs et de couleurs, allergiques ou intolérants, adeptes de cuisine végétale ou tout simplement curieux : BIENVENUE chez FLAGRANT DÉLICE !
Niché au cœur de la vieille ville de L'IIe Rousse, Flagrant Délice vous accueille "presque" toute l'année, de début mars à fin décembre pour une pause SAINE, GOURMANDE et VITAMINÉE, en journée uniquement !
Une carte "sur mesure" déclinée au fil des saisons, pensée pour séduire les papilles des petits comme des grands gourmands et réalisée exclusivement à partir de PRODUITS FRAIS , BIO et/ou LOCAUX * (*autant que possible) et SANS GLUTEN
Que vous optiez pour une dégustation SUR PLACE ou À EMPORTER la réservation est vivement conseillée !
Il n'y as pas de bonne cuisine,
sans bon produits.
FLAGRANT DÉLICE
Nos partenaires et fournisseurs locaux
Tous les produits que j'intègre à ma cuisine ou que je propose à la vente sont choisis avec un soin tout particulier, ils sont en adéquation avec mes valeurs.
Les fournisseurs avec lesquels je collabore répondent également à ces dernières :
LA VIE CLAIRE Corbara – MACHJA KOMBUCHA - PALETERIA PAILTOS - La CASSERIE de CERVIONE - Le Domaine GIACOMETTI - La BRASSERIE GLORIA - La GAEC AURENTY - La GAEC SATIVA, La CONSERVERIE CASA TORRA Les JARDINS de BELGODERE
Au menu:
Des PLATS aux saveurs subtiles et délicates, déclinés au fil des saisons et concoctés chaque jour avec le plus grand soin, pour ravir vos papilles et vos pupilles :
VEGGIE BOWLS / TORTILLAS de légumes au four / PANCAKES, GAUFRES ou MUFFINS SALÉS accompagnés d'un assortiment de légumes crus et cuits / TARTINADES gourmandes...
Des DOUCEURS sans gluten, ni produits laitiers, à faible teneur en sucre dont certaines 100 % VÉGÉTALES (*) pour un DESSERT ou un GOÛTER "Zéro culpabilité" :
Moelleux au chocolat, fondant à l'amande(*), flan à la châtaigne, mousse au chocolat(*), crème noisette(*), clafoutis aux fruits, smoothie bowl(*)...
NOUVEAUTÉ :
DÉCLINAISON DE CRÊPES SALÉES ET SUCRÉES SANS GLUTEN NI LAIT DE VACHE ET DISPONIBLES EN VERSION VÉGÉTALES.
FLAGRANT DÉLICE
Mes labels et références
DÉLICES D'ACTUS
